2022年金华市国庆节美食推荐

导语 国庆节在金华不知道吃什么?金华煲、豆腐宴、十碗头、佛手宴等你来品尝!还有打卡推荐哦~

  -金华煲-

  金华煲是金华名菜,全省独有的美味砂锅炖品,味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火。而金华府酒则是三国时的贡酒、元代《酒小史》中排名第六、明代的“四绝之一”、巴拿马万国商品博览会金奖的拳头产品。在金华古子城历史街区、市区八一北街等地散落着这些本土味。秋日金华,喝酒吃煲,煮酒一番论英雄可好?

  吃过了煲,喝过了酒,你是否还想来点婺州小吃“润润嘴”。1800年的古婺历史,也是一部令人垂涎的美食编年史:战国黍粽,秦时饼饵(今馄饨),汉代胡饼,南北朝炉饼(今烧饼、火桶饼)、斋点,唐代醍醐饼、糕团,五代果子酥、五福饼等糕点。南宋建都临安(今杭州)后,婺州水陆交通发达,市场繁荣,糕点作坊、糕团店林立于东市街、西市街,大江南北糕饼甜食交流活跃。如今的婺式糕点改良了过去高油高糖的配方,保留芳香口感的同时,更适应现代人追求健康的理念。

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  连根煲庄:位于八一北街(人民东路25号迪尔宾馆旁),推荐菜为黑鱼煲、排骨煲。

  腾飞煲庄(江北店):八一北街567号,推荐菜为黑鱼煲。

  金鹰煲庄:位于八一北街338号,推荐菜为大骨煲。

  四季煲庄:位于八一北街472号,推荐菜为黑鱼煲、大骨煲。

  新小严煲庄:婺城区八一北街653号。

  金华府酒酒庄:古子城飘萍路66号。

  古婺酒坊:市区酒坊巷72-78号。

  -豆腐宴-

  据说,在婺州之南,积道山脚,有一处古街名曰坡阳街,曾是婺、衢、严、处、台、温六州上通下达的必经之路。这条官商要道旧时是岭下朱最热闹繁华之地,古街上的“板凳宴”是独一无二的特色,10余道菜均以大豆为原材料,演绎出千变万化的美味,故又名“豆腐宴”。

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  坡阳古街豆腐宴。

  -十碗头-

  到了金西,不能不尝的还有汤溪“十碗头”,分量也是豪气大方,一口辣、一口臭、一口香、一口糯……每一道都是一个味,保准食了忘不掉。

  “十碗头”里最出名的就是一道烂菘菜滚豆腐,臭气扑鼻,却又入口难忘。据汤溪民俗文化研究会《仙舟采风》记载:“风行汤溪千百年的大席酒‘十大碗’(俗称‘十碗头’),这是一种古老而传统的饮食文化。”记载中的古时大席酒,如今已无人会烹制,但传统的“十大碗”作为古时民间的婚宴菜肴被保留下来,且演变成饭店寻常待客的“新十大碗”。“新十大碗”中包括旧时食客老饕最爱、汤溪人逢年过节款待宾客的上品菜肴汤溪古法白切鸡,还有配酒下饭好菜白皮辣椒炒肉、谚语“家里有山粉(番薯粉)就有菜,来了客人也不怕”所说的汤溪小肉圆,以及烂菘菜滚豆腐、汤溪山里腌菜、汤溪牛腩千张、汤溪葱花肉、胡瓜炖黄鳝、毛芋梗煮青豆、汤溪鸡蛋面。

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  万象花卉“我家厨房”健康菜:金华市石门农垦场(仅周末、节假日开放)。

  嘉园农场:汤溪镇山坊水库边。

  迷农农场:汤溪镇沙头村。

  -佛手宴-

  金华佛手雅称“金佛手”,被誉为中华一绝,在海内外享有盛誉。随着黄大仙文化的开发,金佛手名声远扬,视作吉祥物收藏、留念、摆设或供奉,并冠以“大仙果”美名。锦林佛手园有以佛手制成的特色美食,如佛手茶、佛手火方、佛手马蹄、佛手蜜枣、佛手沙拉、佛手虾等。

  而在双龙黄大仙祖宫,除了修身养性之外,尝一味按照八卦图摆放的八卦宴,也能体验古人的风雅情致,而且菜品丰富,美味无穷。

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  金华双龙洞景区锦林佛手文化园:金东区赤松镇(距金华东高速路口仅1公里)

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